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title: "Rezept Teigwaren"
description: "Teigwaren"
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date: "2026-06-05T11:02:21+00:00"
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# ![Pates Recettes Recette Pates Vacuum Steamer Recettes Sous Vide](https://www.apenta.ch/images/Pates-Recettes-Recette-Pates-Vacuum-Steamer-Recettes-Sous-Vide.jpg)

# Pâtes

 {mainvote} Pour 4 personnes (comme plat principal) :

 - porter à ébullition 6 dl eau

 - dissoudre sel et bouillon

- ajouter 400 g pâtes

Lorsque l’eau bout, réduire la température de la plaque, ajouter les pâtes et couvrir. Après deux à trois minutes, soulever le couvercle et remuer. Répéter cette opération deux à quatre fois. Affiner avec du beurre selon vos goûts.

Avantage : Il n’est pas nécessaire de jeter l’eau, de précieux nutriments sont ainsi conservés.

Attention : Le mode de cuisson apenta n’est pas adapté aux spaghettis et aux nouilles.

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