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title: "Rezept Risotto"
description: "Risotto"
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date: "2026-06-05T11:59:00+00:00"
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# ![Risotto Rezept Kochen apenta](https://www.apenta.ch/images/Slider/Rezepte/Risotto_Rezept_Kochen_apenta.jpg)

# Risotto

 Für 4 Personen:

 - 2 Tassen Risottoreis

- 4 Tassen Wasser in **Vakuum Steamer** geben

(nach Wunsch einen Teil der Flüssigkeit durch Weisswein ersetzen)

 Bouillon, Salz nach Belieben würzen,gut umrühren

Zubereitung wie Reis

Vor dem Servieren nach Wunsch mit Rahm, Reibkäse und/oder Butter verfeinern.

Für eine cremige Konsistenz wenn nötig kochendes Wasser/Bouillon unterrühren. ### [zurück](https://www.apenta.ch/de/informationen-apenta/rezepte.html "Zurück zu Rezepte")

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