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title: "Rezept Kartoffeln"
description: "Kartoffeln"
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date: "2026-06-05T06:46:28+00:00"
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# ![Kartoffeln Randen Sellerie Rezepte Kartoffeln apenta](https://www.apenta.ch/images/Slider/Rezepte/Kartoffeln_Randen_Sellerie_Rezepte_Kartoffeln_apenta.jpg)

# Kartoffeln

Für 4 Personen:

\- Dampfplatte einsetzen

\- 1 dl Wasser \* in die **Vakuum Steamer** geben

\- 800 g Kartoffeln zugeben

**[WS 3](https://www.apenta.ch/de/informationen-apenta/infos-zum-kochprozess/basiswissen/wassersiegel/wassersiegel-3.html "Wassersiegel 3")** bilden. Nach 10 - 15 Minuten noch einmal das WS bilden. Nun mindestens 40 Minuten garen lassen (je nach Grösse der Kartoffeln).

\* für jedes weitere kg Kartoffeln noch 0.5 dl Wasser mehr zugeben.

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